50 g de gengibre
125 g de manteiga
100 g creme de leite
1 cebola grande
2 gemas
Sal (a gosto)
Pimenta ( a gosto)
Modo de preparo:
- Descasque e rale o gengibre
- Pique a cebola em pedaços bem miúdos
- Refogue-os na manteiga, em fogo médio por aproximadamente 20 minutos
- Coe tudo numa peneira fina e passe para outra panela
- Junte as gemas, o sal, a pimenta e mexa bastante, com colher de pau
- Deixe em fogo brando por 5 minutos
- Esse molho acompanha peixes, frango, verduras ou legumes cozidos
