4 unidade(s) de sobrecoxa de frango Sadia com osso e sem pele 3 fatia(s) de pão italiano filão amanhecida(s) 2 dente(s) de alho picado(s) finamente 50 gr de parmesão ralado(s) 30 ml de vinho branco 2 colher(es) (sopa) de creme de leite sem soro quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca

Como fazer

  1. Limpe as sobrecoxas e deixe-as reservadas em água com algumas gotas de limão.
  2. Retire as cascas das fatias de pão italiano amanhecido e utilize apenas o miolo já triturado.
  3. Em uma tijela, misture o pão triturado, o alho, vinho branco, creme de leite e o parmesão.
  4. Misture muito bem.
  5. Acrescente a pimenta a gosto e corrija o sal se necessário.
  6. Escorra bem as sobrecoxas e envolva cada uma delas com uma camada da mistura.
  7. Em uma assadeira untada , coloque as sobrecoxas envolvidas pela mistura e leve ao forno pré-aquecido a 160 graus por aproximadamente 45 minutos.
  8. Sirva acompanhado de saladas simples.

Fonte: Cybercook