RECEITAS

Sopa de mandioca prática e deliciosa

1/2 kg de mandioca 1 litro de água 6 dentes de alho 1 cebola pequena sal a gosto e cheiro-verde a gosto 100 g de costelinha defumada 2 linguiças calabresas

Modo de preparo

  1. Pique a mandioca e coloque para cozinhar junto com o sal, a costelinha e a linguiça (inteiros)
  2. Após cozer, retire a costelinha e a linguiça e bata no liquidificador a mandioca com o caldo do cozimento
  3. Reserve
  4. Corte em cubinhos a linguiça e a costelinha defumada
  5. Em uma panela frite o alho, a cebola, a costelinha e a linguiça pré-cozida
  6. Deixe dourar bem e acrescente o caldo batido da mandioca
  7. Deixe ferver por uns 5 minutos e acrescente cheiro-verde a gosto

Fonte: Tudo Gostoso