RECEITAS

Escondidinho de Frango com Creme de Milho

1 colher (sopa) de Azeite ½ Alho Poró 100g de Champignon 300g de Frango Cozido e Desfiado ½ xícara (chá) de Tomate Pelado ½ xícara (chá) de Requeijão Páprica (doce ou picante) Sal Pimenta do Reino Salsinha (a gosto) 1 Lata e ½ de Milho Verde 1 xícara (chá) de Creme de Ricota 1 Dente de Alho 1 Colher (sopa) de Cebola (ralada) 2 Claras (batidas em ponto de neve) Queijo Mussarela (a gosto) Queijo Parmesão (a gosto)

Modo de preparo

  1. Em uma panela coloque o azeite, alho poró e champignon e refogue por 2 minutos.
  2. Junte o Frango Desfiado e tempere com páprica, sal, pimenta do reino.
  3. Adicione o tomate pelado, requeijão e cozinhe por mais 2 minutos, finalize com salsinha e deixe esfriar.
  4. Em um processador coloque o milho verde cozido s/ a água da conserva, e triture rapidamente, junte o alho, cebola ralada, creme de ricota e tempere com sal e pimenta do reino e bata até ficar cremoso e com o milho bem triturado.
  5. Passe o creme de milho para um tigela e misture as claras em neve delicadamente para que não perca o ar.
  6. Monte em potinhos individuais ou em uma travessa seguindo a sequencia: Creme de Milho > Frago > Queijo Mussarela > Creme de Milho > Parmesão.
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até que fique bem douradinho

Fonte: Receitas de Minuto