RECEITAS

Peixe Empanado Com Molho Tártaro

800 g de filé de merluza 4 dentes de alho amassados Suco de 2 limões Sal e pimenta-do-reino a gosto Ovos batidos Farinha de trigo Óleo vegetal para fritar Molho tártaro 180 g de picles picadinho 80 g de azeitonas verdes picadinhas 3 colheres (sopa) de cebola picadinha 1 dente de alho amassado Salsinha e cebolinha a gosto 5 colheres (sopa) de shoyu 1/2 caixinha de creme de leite 3 colheres (sopa) de mostarda dijon 1 colher (sopa) de catchup 4 colheres (sopa) de maionese

Modo de preparo

  1. Tempere os filés com o sal, pimenta, alho e suco de limão, deixe tomar gosto por no mínimo 30 minutos
  2. Passe no trigo, no ovo e novamente no trigo e frite em óleo quente
  3. Escorra bem em papel absorvente e arrume numa travessa

Molho

  1. Misture todos os ingredientes num bowl
  2. Sirva junto com os filés