RECEITAS

Molho de Gengibre

50 g de gengibre125 g de manteiga100 g creme de leite1 cebola grande2 gemasSal (a gosto)Pimenta ( a gosto)

Modo de preparo:

  1. Descasque e rale o gengibre
  2. Pique a cebola em pedaços bem miúdos
  3. Refogue-os na manteiga, em fogo médio por aproximadamente 20 minutos
  4. Coe tudo numa peneira fina e passe para outra panela
  5. Junte as gemas, o sal, a pimenta e mexa bastante, com colher de pau
  6. Deixe em fogo brando por 5 minutos
  7. Esse molho acompanha peixes, frango, verduras ou legumes cozidos