500 g de filé de linguado
1 1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de azeite
4 alho-porós cortados em fatias
200 g de queijo tipo cottage
1 colher (chá) de pimenta-rosa

Como fazer

  1. Tempere os filés com 1 colher (chá) de sal.
  2. Em uma frigideira ligeiramente untada, frite-os dos dois lados.
  3. Retire e coloque em uma travessa.
  4. Conserve quente.
  5. Em uma panela pequena, aqueça o azeite e refogue os alho-porós até murcharem.
  6. Junte o queijo tipo cottage.
  7. Tempere com o sal restante, a pimenta e espalhe sobre os filés reservados.
  8. Sirva em seguida. 

Dica

  1. Se quiser, junte um pouco de molho de pimenta.

Fonte: Cybercook