1 abacate brasileiro médio (ou 4 avocatos)
1 tomate grande sem sementes
1 cebola pequena
2 dentes de alho bem socados
1 maço de coentro
1 pimenta malagueta sem sementes
Suco de 1 limão grande
Azeite extra virgem
Sal
Modo de preparo
- Amasse o abacate com um garfo, acrescente o alho socado, o suco de limão, sal e azeite a gosto e misture como um purê
- Pique a cebola, o tomate e o coentro
- Pique bem a pimenta
- Acrescente os ingredientes picados ao “purê” de abacate
- Sirva com chips, crackers, tacos, no burrito ou mesmo junto com arroz e feijão
Dica
Ponha o caroço do abacate no centro da vasilha com a guacamole. Conserva mais o abacate evitando que escureça e fica uma boa apresentação.
