RECEITAS

Kibe de Forno (receita da Vovó Lola)

1/2 kg de carne moída 5 dentes de alho moído 3 cebolas raladas 1/4 xícara (chá) de salsinha picadinha 1/4 xícara (chá) de hortelã sal, pimenta-do-reino e um pouquinho de vinagre 1 xícara (chá) de trigo para kibe, que deve ficar 1 hora de molho 1 pacote de creme de cebola (opcional) 1 colher (sopa) azeite de oliva castanhas de caju ou pinolis para decorar (opcional)

Modo de preparo

  1. Escorra o trigo, misture tudo muito bem.
  2. Todos os ingredientes devem estar bem picadinhos ou ralados.
  3. Coloque em um refratário e decore com a castanha que deve estar inteira.
  4. Regue com bastante azeite de oliva.
  5. Leve ao forno regular por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até estar bem assado.
  6. Corte ainda na assadeira e sirva.

Fonte: Cybercook